Jänner

Auch im Jänner können wir in der Natur ernten, sofern wir an schneefreien Plätzen was finden.

 

Wurzeln:
  • Spitzwegerich und Breitwegerich
  • Brennnessel
Oberirdische Pflanzenteile:
  • Vogelmiere
  • Wiesen-Labkraut
  • Echtes- Labkraut
  • Gundermann
  • Breitwegerich
  • Gänseblümchen
  • Sauerampfer
  • Löwenzahn
  • Brennnessel
  • Knoblauchrauke
Wildobst:
  • Hagebutten
  • Sanddornbeeren
  • Berberitzen
  • Schlehen

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